【TGIF】11間型格酒吧餐廳！CHILL住飲酒鋸扒食手工意粉！

撰文：Ning（原文刊於《新假期》）｜ 攝影：相關機構、新傳媒資料室

【TGIF】11間型格酒吧餐廳！CHILL住鋸扒食手工意粉！

1.三層巨型餐廳 歎自家熟成牛扒

位於太古坊糖廠街，一連三層，是坊間少見的餐廳巨無霸。地下Mrs Fox是酒吧，供應雞尾酒、手工啤酒及佐酒小食，更有獨立酒室放置手工生啤酒桶，有連接管道由天花板直接引到吧枱。

一樓則是Mr Fox餐廳，以海鮮及扒類做主打，必食自家熟成牛扒，肉眼、T骨、斧頭扒任君選擇。頂樓更設有獨立VIP區，內有私人包廂可以包場食飯。

Mr & Mrs Fox

地址：鰂魚涌糖廠街23號地下至2樓（顯示地圖）
電話：2697 8500
營業時間：星期一至四 12nn-11pm、星期五 12nn-12mn、星期六 11am-12mn、星期日 11am-11pm
網址：http://www.mrmrsfox.com

2.現場Live Band！醉人情調＋西餐

這間位於銅鑼灣的餐廳，走Bar & Restaurant風格，樓底高而且裝潢時尚，也有小量戶外座位，附近告士打道一眾上班族都愛來這裡Happy hour，非常有情調。

食物以西餐為主打，意粉、Pizza、以至佐酒一流的炸物小食、德國豬手也有；每日更有Live Band演唱，也有足球賽事直播，聽住歌食嘢談心，好寫意！

Ember

地址：銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地下A,B及C舖（顯示地圖）
電話：2171 4268
營業時間：星期一至六、公眾假期及前夕 3pm-4am（星期日休息）

3.親民價西班牙菜 脆皮烤乳豬＋正宗海鮮飯

在香港食西班牙菜，普遍都係貴，但西環這間La Paloma，由兩位西班牙名廚Willy Trullas Moreno和Alex Fargas攜手創辦，走西班牙菜的貼地親民路線。裝潢闊落，有落地大玻璃吸取天然日光之餘，滿室顏色鮮艷的餐桌、鴿子擺設，都滲滿西班牙的熱情形象。

食材用西班牙貨，更在店內設置西班牙傳統陶製焗爐，以300多度的高溫來烤乳豬和乳鴿，皮脆肉嫩；也有堂弄的西班牙海鮮飯，西班牙街頭常見的Tapas當然也是款式多多，無論味道和賣相都夠晒正宗。

La Paloma

地址：西環皇后大道西189號西浦1樓（顯示地圖）
電話：2291 6161
營業時間：星期一至四 12nn-2:30pm、6pm-10:30pm；星期五至日 12nn-3pm、6pm-11:30pm
網址：www.lapaloma.hk

4.幽靜談心之選 歐陸風西餐意菜

銅鑼灣時代廣場後街的西餐廳，環境非常寬敞，設計也有歐陸氣息，印於餐桌椅子上如瑪麗蓮夢露、小鹿等的藝術圖案也別具型格。

而且這裡的主廚經驗豐富，每日精心挑選新鮮食材，也有每日速運的新鮮時令海產，包括西班牙黑毛豬鞍、肉眼牛扒及新西蘭托托蜆等。

Barg

地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心1樓（顯示地圖）
電話：2834 4114
營業時間：星期一至四 12nn-3pm、6pm-11pm；星期五 12nn-3pm、6pm-3am；
星期六 6pm-12mn；星期日 6pm-11pm；公眾假期 6pm-11pm；公眾假期前夕 6pm-3am

5.Casual風格 法式小餐館

法國菜靈活多變，既可走高檔路線，也可走法式小餐館的親民經濟。這間以法國Bistro為藍本的餐廳，一室柔和燈光，紅色皮梳化的設計，感覺Cozy悠閒。

菜式賣相不賣花巧，但做得細心精緻，以新鮮食材做出法式風味，更會不定期有時令菜式推出。

Plat du Jour

地址：鰂魚涌海灣街17至21號（顯示地圖）
電話：2789 4200
營業時間：星期一至六11:30am-10:30pm（星期日休息）

地址：金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓007號舖（顯示地圖）
電話：2715 0511
營業時間：星期一至日 11:30am-10:30pm
網址：https://www.facebook.com/PlatduJourHK

6.樓上酒吧 特色Cocktail配火腿拼盤

這間位於中環的樓上酒吧，概念源自speakeasy地下酒吧，場外磚牆及水泥色地板，明顯走工業風路線，型格之餘，帶點Chill爆的私密感。

店子主打各類型的雞尾酒，包括坊間少見用啤酒樽盛載的雞尾酒；食物方面則以凍肉及火腿拼盤為主，鹹鹹香香正好佐酒。

I Know John

地址：中環威靈頓街33號The Loop 9樓（顯示地圖）
電話：2801 6555
營業時間：星期一至四 5pm-12mn；星期五至六 6pm-2am（星期日休息）
網址：www.iknowjohn.hk

7.米芝蓮星級廚師美國菜

這間位於金鐘太古廣場的餐廳，看似法式小酒館，食的卻是美國菜。裝潢用深色家具配雲石桌面，散發舒適優雅氣氛。

店子總廚是來自阿根廷的Ignacio Elizondo，他曾於美國及芝加哥的米芝蓮星級餐廳工作，後來更來港主理阿根廷Style的牛扒店Tango，擅於炮製各款肉類菜式。店內大部分食材均由澳洲、美國、意大利採購，新鮮高品質。店內也有國際級調酒師負責各款創意Cocktail，無論是午餐、晚飯或飯後與朋友飲杯嘢都一樣咁歎。

Bizou American Brasserie

地址：金鐘金鐘道88號太古廣場1樓132號舖（顯示地圖）
電話：2871 0775
營業時間：星期一至日 11:30am-10:30pm

8.過江意大利菜！傳統手藝烤乳豬＋意大利雲吞

這間餐廳由意大利Verona過江到香港，主打傳統風味意大利菜，幕後顧問是米芝蓮二星名廚Giancarlo Perbellini，他認為傳統的意大利女性廚藝了得，也覺得人總是會對小時候由祖母、媽媽烹調的美食印象深刻，故此開設這家餐廳就是希望將這些傳統風味重新呈現，部分菜式更是他的家傳食譜。.

店內Menu大部分跟足意大利總店，半開放式廚房可以見到廚師們新鮮製作薄餅、手工Pasta和意大利雲吞，也有招牌菜意式烤乳豬。 雖然風味傳統，但賣相擺盤卻走創新風格，有些更會加入分子料理元素。而且木系裝潢，偌大的落地玻璃趟門引入自然光，簡潔寬敞，來這裡吃飯，感覺頗舒適。

La Locanda by Giancarlo Perbellini

地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海洋中心4樓402號舖（顯示地圖）
電話：2785 9600
營業時間：星期一至日 12nn-3pm、6pm-11pm

9.屯門玩味居酒屋 唐伯虎點秋香煲仔飯＋串燒

屯門這間位於一條冷巷後的居酒屋，裝修以星爺電影《唐伯虎點秋香》作主題，裝修不是日式主流，沒有紅燈籠的俗套，反而走歐式風格。藤製高凳，再以熱帶植物裝飾，格調不輸中環蘇豪酒吧。

大賣小品威士忌、清酒、手工啤，酒餚創意多，煲仔飯、雞酒、串燒都有得食！新派煲仔飯以昆布高湯煮珍珠米，伴以新鮮白鱔，大玩中日fusion。

菜式多樣，前菜沙律到串燒都是心機之作，擺盤靚，做法調味有變化。

居酒屋必點的串燒，也有十多款選擇，全部即叫即燒。

店內酒款有細心揀過，都是市面較少見的精品單麥威士忌和日本小產量地酒 ，因老闆娘是酒粉，所以口味也相對女性化，女生來此必能選到合口味的。

 
秋香
地址：屯門青善街康景花園26號（顯示地圖）
營業時間： 2pm-12mn
電話：2362 6883
平均消費： $300/位
備註：設加一；收信用卡

居酒屋必點的串燒，也有十多款選擇，全部即叫即燒。

店內酒款有細心揀過，都是市面較少見的精品單麥威士忌和日本小產量地酒 ，因老闆娘是酒粉，所以口味也相對女性化，女生來此必能選到合口味的。

地址：屯門青善街康景花園26號（顯示地圖）
營業時間： 2pm-12mn
電話：2362 6883
平均消費： $300/位
備註：設加一；收信用卡

10.米蘭過江意大利菜 一流海景西餐

1977年開業，米蘭市中心的人氣意菜名店Paper Moon，繼杜拜、馬尼拉等地後，最近正式選址尖沙咀海運大廈，開設品牌第七家分店，餐廳坐擁270度維港海景，景觀絕佳。菜式方面，延續品牌家族經營之方針，擺盤精緻，但風味依舊傳統，推崇上等材料，簡單烹調。香港店菜單跟足總店七成，又薄又脆的薄餅是招牌，餅底用意國麵粉鮮製，水準絕佳。當然少不了手製意粉，像寬3cm的Pappardelle，蛋香十足。

Paper Moon
地址：尖沙咀海港城海運大廈3樓OTE 301號舖（顯示地圖）
電話：2156 2256
營業時間：星期日至四 11:30am-2:30am、星期五、六、假期前夕11:30 am-3am

11.中環手工意粉吧流心雲吞+鮮刨松露幼麵

手工意粉店近年愈開愈多，這間 Pici將意粉跟酒吧融合，氛圍跟一般西餐廳截然不同。聽著悠閒音樂，眼見店員在吧枱內即席搓麵糰、造麵條，現場即造的氣氛，感覺夠晒Chill。

餐廳因菜單精簡，主食獨賣意粉，薄餅、牛扒等選擇一律欠奉，專門到不得了！全由意籍大廚 Andrea 監製，他講究用料，一再強調「Everything is from Italy」，確保出品原汁原味。

大多數人來到就是柯打一客意粉，接著摸摸酒杯底，感覺就是那麼隨性。店內供應的9款意粉，大致可分為黃、白兩大類，前者用意大利00麵粉、意大利雞蛋去做，如方形切面的幼麵 Tagliolini；後者就用意大利Semolina麵粉混合水，如像烏冬的 Pici，款款都是每天鮮製，不留過夜，確保香氣不會因存放太久而流失。

店子還有一些限定菜式，如特大的圓形 Ravioli，釀入芝士和飽滿蛋黃，一切便見濃稠流心，惹人食慾；或是扁而寬的 Tagliatelle，加上自製番紅花醬炒成，香口又掛汁。

Pici
地址：中環蘇豪鴨巴甸街24-26號地舖 (顯示地圖)
電話：2755 5233
營業時間：星期日至三12nn-11pm；星期四至六12nn-11:30pm
平均消費:$200
備註：不設加一，收信用卡，不設訂座