超完美～ 輕鬆 雪櫃收納 術!
text-Chow Ching ＆ CircleKaitlin photo-Pinterest source-酪梨壽司的日記
首先，可以將雪櫃的主區分為3至4個區。
第一區會是存放最少用的食材，也是放於最高的位置，因為較少會用到。而小編決定放一些中藥乾貨，例如紅棗、枸杞、龍眼乾、黑糖等等，偶爾小編媽媽煮湯時才會需要用到。
第二區是平日烹飪常用的佐料，例如蔥、薑、蒜、蝦米、乾辣椒、黑白芝麻等。當中亦會用到一些保鮮盒收納和細分這些食材，看起來也較整和易整理。而小編會選用統一淨色的保鮮盒，看落更加整潔。
第三區是火腿、芝士和牛油等，同時會再用食物盒收納令他們不再東歪西倒，而小編認為活動式上蓋的保鮮盒較為方便。
第四區是放些保存期限較短、需盡快食用的食材，例如豆腐、番茄等。這區需要的空間較大，因為平日一些希望盡快食用完的剩菜都放在這區。
貼士：常用而保存期限較短的食材可放外層／下層，少用而且保存期限較長的食材可放在內層／上層
02 利用收納箱
雪櫃層架太零碎，直接把東西放到層架，沒多久便會混亂起來。利用透明收納箱可以清晰看到雪櫃裏有甚麼食材可用，或者像日本婦女般用白色收納盒整理，同樣非常整齊有態度，還很漂亮呢，不過記得要貼上label，否則很難找東西。
03 直立收納盒／袋
把蔬菜直立起來，四尖八角的蔬菜變得整齊起來，秘訣就在直立收納盒或袋。比較耐放的蔬果類即使不用塑膠袋或報紙包起來，只要在一兩週內食用完就不至於乾縮，例如馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔等。葉菜類則需簡單處理過再放入保鮮盒，當然一些確定一兩天內會吃的菜可洗好切好瀝乾保存，而不確定會否馬上用到的蔬果就暫不清洗，直接放入保鮮盒也可多放幾天。
貼士：不同雪櫃的保鮮功能都不同，需要自行實驗喔!
04 仿效文件櫃
這個參考文件櫃的方法非常慳位實用，冷藏室內的小抽屜空間較小，可以用保鮮袋來收納果乾類、乾貨類等。利用書擋或平底的保溫袋讓冷凍食品包裝袋排排站好，便不用花錢再買收納盒了，而且大大節省空間，讓冰箱清爽整齊。
貼士：將包裝袋直立，不透明包裝盡量露出食品名，透明包裝則露出裡面的東西，需要時找也較方便，亦不會忘了某些食材的存在。
保鮮密實袋價錢不便宜，用完即丟又不環保，小編會洗淨擦乾後重複使用。然而，洗乾淨的密實袋偶爾會殘留餘味，最好盡量用來裝相同食材，太舊的再丟棄。
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