葵涌廣場海膽手卷爭霸戰 4大人氣手卷店中找出最好
一於為葵涌廣場海膽手卷開個擂台，找來場內4間最有人氣的手卷店，鬥色澤、鬥份量、鬥滿瀉、鬥味道，看看誰是葵涌廣場海膽手卷之王。最後再推介每店的招牌手卷，以後去到葵涌廣場都不用「搲」爆頭去決定吃那間手卷店。
text-william photo- tung
在IG搜尋#葵涌廣場，出現的食物post以海膽手卷佔最多，葵涌廣場海膽手卷甚受歡迎。
葵涌廣場海膽手卷落足半板海膽？
半板海膽其實有幾多？
「半板海膽手卷吖唔該」首先根據知情人士透露，手卷店普遍使用韓國來貨，而海膽來貨1板約80-100g（包括木板重量45g），所以半版海膽實際重量為18-25g。當然海膽的size也有分別，視乎柯打哪一種。而海膽的來源大致從韓國、加拿大和日本北海道，價錢由平到貴，鮮味甜美亦然。
這板海膽來貨就有95g，葵涌廣場也有食材店售賣，標價$78，所以你說，海膽手卷的利潤真的相當微薄。
最有歷史 卷之屋
開業最久，位置就在電梯旁。食物整體較便宜，壽司、手卷、沙律都有，以手卷人氣最高，捧場客以學生最多。小記2次到訪，都有小量人龍，出餐速度應該是眾店最快。
雙倍海膽手卷 $45
飯粒：飯粒微暖，醋味不彰，飯身分明不黏，硬度正常。紫菜不太脆，偏軟。
海膽：海膽尚算完整，邊位略溶，顏色偏淡。入口鮮味還好，甘甜味不突出，過後些少澀口。
份量︰122g，份量屬正常。
（左）三文魚 $15
店中暢銷之選，最多學生哥幫襯。三文魚一整塊放上手卷，肉質軟腍，味道就不過不失啦，魚味油香偏弱。
（右）軟殻蟹手卷 $20
軟殻蟹是店中另一多人，軟殻蟹還暖熱，單吃味道偏鹹，不過和壽司飯同吃，拉回平衡。同樣吃到中間一樣有少量餡，不致單調。
卷之屋
地址：葵芳葵涌廣場1樓B10D號鋪
電話：9793 1940
營業時間：11:30am-9:00pm（星期日及公眾假期休息）
最具創意 問卷手卷專門店
位於葵廣地下，開業半年，配搭最多最有創意。招牌「問卷王」材料有，海膽、三文魚、虎蝦和蟹籽；爆炸卷則有三文魚、炸蝦和爆炸糖。小店更是第1間提供醬汁配搭手卷，款款自家製，如黑松露沙律醬、海苔沙律醬，新奇好玩，食客都非常捧場。
半板海膽馬糞手卷 $35
飯粒：用秋田米，米粒已涼，醋味剛好，紫菜最脆。
海膽：韓國馬糞海膽淡黃和橙黃交雜，顏色最深，大小相若略溶。甜度較高，鮮味亦有，過後略略澀口，整體味道最好。
份量：133g，份量最多，眾店之最，海膽份量也有21g。
（左）問卷王 $35
「問卷王」材料有，海膽、三文魚、虎蝦和蟹籽，配料超足料，滿到瀉，整體來說性價比算高！
（右）葉問 $45
最新出品，加入時令松葉蟹膏，配搭軟殼蟹和蟹籽，蟹味濃。蟹膏濃稠，帶點粘口的感覺，不過價錢貴$10。
問卷手卷專門店
地址：葵芳葵涌廣場地下A48B號鋪
電話：6027 7838
營業時間：11:30am – 10:00pm（星期二休息）
問卷手卷專門店facebook
最平又抵食 壽司安
葵涌廣場最新手卷店，老闆阿安曾任大型壽司店師傅8年，膽粗粗開店。小店主打手卷和丼飯，即叫即做，以平取勝。最抵食應該是丼飯，最平如五色飯丼由$25 起，午市還能免費加大，中午最多OL和學生幫襯。
（左）芝味鰻魚手卷 $22
鰻魚和芝士是不少學生哥的all time favourite，處理好材料後，再用火鎗燒一燒面層，芝士稍溶，賣相更吸引。
（右）珍寶赤蝦手卷 特價$15（原價$20）
店主坦然是店中另一蝕本貨，街上大連鎖店都要賣15蚊隻的阿根廷赤蝦，size比甜蝦大，入口爽身，甜度卻略遜甜蝦，但這裡已有兩隻，超抵。
壽司安
地址：葵芳葵涌廣場2樓潮流廊2002號鋪
電話：9385 6539
營業時間：12:00nn-10:30pm （星期三至一）、6:00pm-10:30pm（星期二）
最多選擇 大滿足
潮流廊另一新店，門面光鮮，食物選擇甚多，炸物、刺身、手卷，價錢都算實惠，連汽水櫃的選擇都超多，由罐裝果汁到日本三箭汽水都有。號稱小本經營，但看到店中精美點餐紙，加上店名，不禁令人聯想到大型連鎖店…..
半板海膽馬糞手卷 $29.9
飯粒：粒粒分明，漸涼，酸度不高卻帶明顯甜味，不過帶點。紫菜仍脆
海膽：看起來份量最多。海膽略溶，質地軟綿，無海水味，甜度不高，過後明顯苦澀。
份量：91g，眾店份量最少。
（左）燒法國鵝肝 $22
驚喜之作，環顧眾店都要過近$40，鵝肝入口即溶，油香豐腴，以這個價錢吃到兩小塊鵝肝，頗划算。
（右）大滿足手卷 29.9
店中另一皇牌，一個手卷，食齊三文魚、八爪魚刺身粒和吞拿魚蓉，相當豐富，但味道只屬不過不失。
大滿足
地址：葵芳葵涌廣場2樓潮流廊2009號鋪
電話：3188 3788
營業時間：11:00am-10:00pm
內容延讀：
香港有甚麼地方適合與閨密、情侶，一大班朋友去？
與閨密、情侶約會的話，當然要選擇氣氛好的地方啦！全港12間必去天台酒吧 都超有feel，傾得興起難免會飲多幾杯，如果出現這些醉酒特徵 時就要適可而止了！返工返到攰，不如一齊去按摩店鬆一鬆，油尖旺按摩店 非常多，實有一間啱你。一大班朋想熱熱鬧鬧，燒嘢食最好不過了，即刻熟讀BBQ技巧7式 ，包你喺燒烤場上戰無不勝！
家居清潔有甚麼好方法？
家居清潔非常重要，做不好隨時影響健康！很多人因為床褥體積大不容易洗滌，而忽略了床褥清潔，即睇5招床褥清潔方法；冷氣機內外都容易累積大量灰塵，洗冷氣機方法好簡單，輕鬆洗走灰塵黴菌。當然做足家居清潔都不能避免曱甴入屋，10種有效消滅曱甴攻略幫到你！
