消委會花生醬|12款檢出黃曲霉毒素可致癌!附高評分品牌排名
消委會花生醬|6成樣本檢出損肝黃曲霉毒素!攝入過量或可導致肝硬化或癌症
消委會搜集了10款粗粒和10款幼滑花生醬共20款進行測試,結果在12個樣本中檢出可損害肝臟功能的黃曲霉毒素。其中2款產品的黃曲霉毒素B1含量更超出歐盟標準上限。攝入黃曲霉毒素可引致動物及人類產生急性及慢性中毒,並可導致急性肝臟受損、肝硬化、癌症甚至死亡。黃曲霉毒素本身不易在一般烹調過程中被分解,當中黃曲霉毒素B1被列為令人類患癌的物質(第1組)。
12個樣本檢出黃曲霉毒素
- Delifornia – Peanut Butter Creamy
- Peanut Butter & Co – Peanut Butter Spread Smooth Operator
- Jif – Creamy Peanut Butter
- Topvalu Bestprice – Peanut Cream
- Meadows – Xtra Creamy Peanut Butter
- 优味 YOWE – 幼滑花生醬Peanut Butter Creamy(更超出歐盟標準上限)
- 新竹福源 Fuyuan – 花生醬 Peanut Butter(更超出歐盟標準上限)
- Sun-Pat – Crunchy Peanut Butter
- fifty 50 – A Low Glycemic Food Crunchy Peanut Butter
- M&S Food – 100% Peanut Butter Crunchy
- COLES – Crunchy Peanut Butter
- 佳之選 SELECT – 粗粒花生醬Crunchy Peanut Butter
消委會花生醬20大總評分排名
幼滑花生醬:
品牌 | 產品名稱 | 評分 |
---|---|---|
Mother Earth | Natural Unsalted Smooth Peanut Butter | 4.5 |
Delifornia | Peanut Butter Creamy | 4.0 |
SKIPPY | 幼滑花生醬 Peanut Butter Creamy | 4.0 |
Peanut Butter & Co | Peanut Butter Spread Smooth Operator | 4.0 |
Jif | Creamy Peanut Butter | 4.0 |
Topvalu Bestprice | Peanut Cream | 3.5 |
家之寶 Buddy’s | 花生醬幼滑 Peanut Butter Creamy | 3.0 |
Meadows | Xtra Creamy Peanut Butter | 3.0 |
优味 YOWE | 幼滑花生醬Peanut Butter Creamy | 2.5 |
新竹福源 Fuyuan | 花生醬 Peanut Butter | 2.0 |
粗粒花生醬:
品牌 | 產品名稱 | 評分 |
---|---|---|
Pic’s | Peanut Butter Crunchy | 4.5 |
Sun-Pat | Crunchy Peanut Butter | 4.5 |
The Nutter Company | Peanut Butter Crunchy | 4.0 |
WHOLE EARTH | Crunchy Organic Peanut Butter | 4.0 |
SKIPPY | 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter | 4.0 |
FAMILIE | Peanut Butter Crunchy | 3.5 |
fifty 50 A Low Glycemic Food | Peanut Butter | 3.5 |
M&S Food | 100% Peanut Butter Crunchy | 3.5 |
COLES | Crunchy Peanut Butter | 3.5 |
佳之選 SELECT | 粗粒花生醬Crunchy Peanut Butter | 3.0 |
消委會花生醬高分推介(總評5分滿分獲4.5分)
- Mother Earth – Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
- Pic’s – Peanut Butter Crunchy
- Sun-Pat – Crunchy Peanut Butter
消委會花生醬|9成半樣本屬高脂 食用過量可致肥胖及心血管疾病
根據食物安全中心的資料,每100克食物含超過20克總脂肪即屬於「高脂」,含量最高的是「优味 YOWE – 幼滑花生醬Peanut Butter Creamy」,總脂肪含量52.8克。世衞建議的脂肪攝取量,應佔人體每日所需能量的15%至30%。以一名每日攝入2,000千卡能量、體重60公斤的成年人,以及一名每日攝入1,450千卡能量的6歲女童為例,每日應進食分別少於66克和48克的總脂肪。以總脂肪含量最高的「优味 YOWE – 幼滑花生醬Peanut Butter Creamy」為例(每100克含52.8克),進食一份食用分量(32克,2湯匙)相當於攝入約16.9克脂肪,分別已佔成人及6歲女童每日建議攝入量約26%和35%。
消委會花生醬|3款產品屬低糖產品
根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》,每100克食物的糖含量不超過5克則為「低糖」;根據食安中心資料,每100克固體食物含超過15克糖屬於「高糖」食物。以每100克計算,「Topvalu Bestprice – Peanut Cream」屬於「高糖」,其含量為28.2克,進食1.5湯匙(24克)即代表攝入約6.8克糖,分別佔成人及6歲女童每日建議的糖攝取量上限約13.6%和18.9%。至於3款樣本屬「低糖」食物,其糖含量介乎4.0克至4.6克,與糖含量最高的樣本相差約5至6倍,分別為「Pic’s – Peanut Butter Crunchy」、「The Nutter Company – Peanut Butter Crunchy」及「WHOLE EARTH – Crunchy Organic Peanut Butter」。
大家若想更了解有關消費者委員會花生醬樣本測查結果,也可觀看以下影片或到此網站查看更多資料
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