研究：唔刷牙都會引發中風 以後都係勤力啲刷牙｜新蚊生活百科｜

撰文：白仔丨圖片：網絡圖片：資料來源：Medical News Today

研究：唔刷牙都會引發中風

根據外媒《Medical News Today》報道，Tampere University分析了針對中風患者的血栓樣本，其中有79%的樣本都帶有口腔細菌的一種鏈球菌屬DNA。

研究團隊指出，血栓是導致心臟病、腦動脈瘤、腿靜脈栓塞等的主要原因，而在血栓中發現的口腔細菌更有機會引發感染性心內膜炎。

而口腔細菌亦有機會令到動脈硬化，從而會令身體廢物變為斑塊，阻塞大腦供血導致中風出現。所以，要保持口腔清潔才能減少出現中風的機會。

泡菜原來係致癌高危食物！？

日本營養學專家鶴見隆史醫生，曾在《不生病的關鍵秘宻：酵素》中表示，發酵食品含有乳酸菌，可以增加腸道中的好菌。而植物性乳酸菌不會被胃酸破壞，更會增加腸道好的細菌，泡菜便是可産生植物性乳酸菌的食物。

不過，醃漬食物確實會增加胃部出現毛病的風險。至於台灣的腸胃専科何兆芬醫生在《身體不健康腸漏先知道》也曾經指出，如果在腸道細菌不平衡的時間或體內有感染時，小腸細菌不正常增生這些情形下，攝取泡菜的營養下會大大增加發炎機會。而且，大部分發酵食物中含有乙醇、乙醛等化合物，所以只適合偶然食用。另外，因泡菜屬於加工食品，擁有極高的含鈉量，容易引起高血壓、腎石、胃癌等疾病，所以不宜吃太多。哪究竟吃泡菜的上限是多少？營養師指出每日約50克便好了。

除了泡菜，高雄醫學大學謝建勲副教授指出了以下3類增加胃癌機率的食物，分別是…

煙燻類食物

煙燻類食物是高危之一，如煙三文魚便是其中之一，深愛煙三文魚的筆者覺得要哭了。

燒烤類食物

這個不難猜到吧，BBQ類的食物除了熱氣，絕對是致癌高危食物！

鹹魚

鹽醃製類食物也是高危之一，因為會增加胃部出現毛病的風險，如胃癌。

以上食物雖然好味，但為了健康著想，還是少吃為妙。