食宵夜係唔會肥㗎！日本大學研究3年：睡前進食未必引致肥胖！

撰文：Wai、Bobo｜圖片來源：劇照、網上、Instagram｜編輯：C Lam@Central、Bobo@新假期、BAG @ New Monday

日本岡山大學研究3年 睡前進食宵夜未必引致肥胖

日本岡山大學醫療科學部日前發表BMJ Nutrition, Prevention and Health，指令體重增加的原因﹐是血糖水平高，他們用了三年時間，觀察1,573名來自西部日本的中、老年人，找出有甚麼因素會影響人的血糖水平，以及睡前兩小時會否影響血糖。當中發現，即使睡前兩小時進食，並不太對血糖高低有影響，故「食宵夜」並非是體重增加的主要原因。

研究分析參與者的「糖化血色素」(HbA1c)，數據可反映體內最近2-3個月的血糖控制情況。

岡山大學：應注意其他飲食或生活習慣

岡山大學提出其他飲食或生活習慣對其的血糖水平有更大的影響，如身高體重指數BMI，吸煙或飲酒量等。

「睡前吃東西」4大好處

1.穩定血糖改善失眠

此外，外國網站《healthy simple life》更表示，原來空腹的低血糖狀態會妨礙睡眠，導致翌日欠缺精神。相反，睡前進食能令血糖穩定，應付身體休息時的身體運作，從而改善睡眠品質，令生活更健康。

2. 強化減肥效果

如果你是因為減肥而選擇在夜晚捱餓，那你可能就大錯特錯了！網站指出人在感受到飢餓時身體並非會燃燒脂肪，而是先消耗蛋白質。過量的蛋白質消耗甚至令身體的肌肉比例下降，脂肪比例相應上升，那便對減肥毫無幫助了。當然，正在減肥的朋友亦不應因此而在晚上暴飲暴食，只有適量的進食才能令減肥事半功倍。

3. 幫助新陳代謝

我們在睡覺時身體其實還在運作，並需要「燃料」進行新陳代謝。這時，適量的食物便能成為身體的「燃料」，可幫助脂肪燃燒之餘亦能一致飢餓酵素，有助減肥之餘還令身體更加健康。

4. 提升工作效率

其實捱餓的空腹感除了令人難以忍受，更有機會令人半夜餓醒，影響睡眠之餘更帶來壞心情，而這種心情亦很容易被帶到第二天，使人做事沒有幹勁，令辦事效率下降。所以，適量地進食其實亦有助於我們的工作效率，大家可以不妨作出比較。