【主流研究社】Barber Shop唔只有「油頭」 專訪Barber談上海理髮廳式微原因：後生仔唔捱得！
撰文：Kelchan｜圖片：Isaac
Barber Shop唔只有「油頭」 專訪Barber談上海理髮廳式微原因：後生仔唔捱得！
第一次走入這間barber shop，就知道這是一個專屬於男士的地方。無他，只因為淡淡滯留於空氣中的香煙味、英式又帶點local玩味的裝修，以至隨性地夾雜一兩句髒言穢語的對話，所有事物都散發著陽剛不羈的「男人味」。
Barber Shop並非只有「油頭」
三十多歲的Stanley，是這間barber shop的店主，他唇上留著兩撇鬍子，一副典型的barber look。他指出Barber一詞源遠流長：「在古埃及時期，Barber一詞已經出現，而當時的Barber除了會剪髮，甚至可能會提供牙醫服務。到了近代，美國政府曾有一個時期，禁止人民抽煙及進行賭博娛樂。於是，美國人就開設了Barber Shop，表面上是理髮廳，暗地裡卻是男士的娛樂場所。」時移世易，美國已不再設有這種禁制，只是Barber Shop骨子裡還是離不開一個「玩」字。
很多人都會認為Barber Shop是專剪油頭的地方，這其實是一種誤解。Stanley表示，即使是如舊時「游水裝」般的髮型，就可以再細分為Crew Cut、Flattop等不同變化。現今的客人要求不像以前簡單，即使如油頭，背後也需要仔細的技術和多種道具輔助才可完成。
現在Barber Shop早就不是歐美地區的「專利」，亞洲地區如日本、韓國等地都有人開設。來到香港，Stanley坦言因為土地問題，要如外國般地方又大又奢華是不可能的事。為了「貼地」，他們的店加入了不少本土文化元素，剪髮時也不能像外國的Barber Shop一樣慢條斯理，為求俐落必須簡化一些程序。
由髮型師成為Barber
Stanley原本是在髮型屋工作，真正成為Barber，其實只是最近數年的事情。「我本身比較喜歡剪男士髮型，因為你看起來好像很簡單，但內裡其實有很多細節要留意。一不留神，就可能會有參差，變得不好看了。」
談及成為了Barber後的轉變，Stanley回憶道：「以前在髮型屋工作，有太多不同的事情要兼顧，一天由早做到晚，既要燙髮，也要上色做漂染，根本沒有多餘的精力去鑽研剪髮的技術。現在當了Barber，就會多了心神去精進自己的技術。」
至於工作環境也是一大改變。Barber Shop只招待男士，所以Stanley笑言更輕鬆：「因為只有男人，所以在這裡可以暢所欲言，說說髒話、外出抽抽煙也可以。而且男士通常都很清楚自己需要甚麼，不需要像以前一樣，需要花很多時間跟客人解釋髮型上的事情。」當然，不是每一位男士也這麼易「服侍」。「試過有一個客人來剪頭髮，因為剪後與之前出入太大的關係，所以不願付款就要離開店，我也沒強行留下他。那知道幾天後他就自己回來，說原來還挺好看。」
現在Stanley跟客人的關係，更像街坊鄰里般輕鬆自然。「他們在剪頭髮的時候，都會跟我們分享一下自己家庭或工作上的煩惱。有時候一個人解決不了，就一起想想辦法。我們也常跟客人說，有時候經過不一定要來剪髮，聊聊天也可以。」雖然不比外國的Barber Shop多元化，但作為「男士專屬樹洞」這一點，是Stanley堅持Barber Shop不能失去的精神。
一群男人，還一起在店裡養了一隻貓主子加菲。
上海理髮廳 VS Barber Shop：為甚麼上海理髮廳會式微？
在昔日香港，到上海理髮廳剪髮曾是日常生活的一部分。而今時今日玩復古的Barber Shop，就頗有上海理髮廳的影子。儘管如此，Stanley認為在現今社會中兩者還是有分別：「上海理髮廳的師傅依靠他們自己的技術去完成髮型，不像Barber Shop般那麼多複雜工具，效果自然也沒那麼細緻，也未必可以配合潮流。」
不過，在Stanley眼中，這並非上海理髮廳會式微的主要原因。「很多上海理髮廳，到現在也不曾翻新過，這是其一。其二，他們的客源依然是維持在與上海理髮廳師傅同齡、或者四五十歲的階層。」不過最重要的還是沒有年輕人願意入行，「在上海理髮廳學師，你要兼顧很多零碎的工作，例如收拾店舖、清洗毛巾等等。現在的年輕人，即使在家中也未必用過洗衣機，你叫他們怎可能做這樣的事情？他們不能吃苦，對他們來說，這樣的學習過程一點也不直接，所以沒有年輕人會願意入行。」
香港人，常常把本土潮流放在嘴邊，但做起來又可能是另一回事。Stanley感歎本土文化要生存並不容易，背後也要很多不同的元素吸引年輕人，年輕人才會去嘗試。如Stanley所言，很多潮流也是因過去而生。諷刺的是，在追隨潮流同時，我們很多時候也在捨棄過去。到底是應怪「不進則退」，還是怪「貪新忘舊」？這沒有一定的答案，但值得我們深思。
Neighbor Barber Shop（太子分店）
太子鴨寮街13號地下
2668 8446