【主流研究社】香港已經所剩無幾！ 必去4間上海理髮廳推介

撰文：艾迪 | 攝影：Jacy、Kei

香港已經所剩無幾！ 必去4間上海理髮廳推介

1.上海國際理髮公司（荃灣）

上海國際理髮公司紮根於荃灣區，開業已經50多年，卻從沒有搬過舖位。理髮廳由陳先生主理，昔日也是位上海理髮師，不過現因年紀問題，店內理髮服務已交由其他師傅負責。上海國際理髮公司除了因老字號聞名外，另一最強賣點，定必提到當年電影《一代宗師》中白玫瑰理髮廳的用具，便是由它們借出。聽罷，是否立刻很想去朝聖一下？

陳先生（老闆）

問：「現今在香港經營上海理髮廳的困難？」
答：「現在十分困難了，普遍人隔很久才會修剪一次，變相生意少了。我們的店50多年前已紮根在荃灣，而當年因這區工業興盛，帶動人流極旺，自然多人來光顧，基本上當年男士們一星期便修剪一次。可惜近年此區工廠減少了，顧客隨之消失了很多。加上，70年代開始，流行Beatles及溫拿的造型，令男士們紛紛留長頭髮，加速了上海理髮廳的衰退，所以我們還能經營至今，確實吃了不少苦。」

問：「如果要在上海理髮廳擔任學徒，一般要做多久才能成為師傅？你又做了學徒多久才成為師傅？」
答：「一般都要擔任2-3年學徒，開始時基本上是雜工，清潔、抹地、倒痰罐等等厭惡性工作，然後慢慢師傅才會教導剪髮及剃鬚的技巧，若我們要嘗試所學到的技術，但師傅一定不容許我們在他的客人頭上冒險，所以當年我們便要去公園，四處問有沒有想剪髮及剃鬚的人，從而實習一下。不過學成時，也不可在本來的上海理髮廳工作，因當年的客人光顧得太密，所以一定知你是學師，就算師傅說你已經可上場，顧客們也不會有信心。唯一的方法只有去另一間理髮廳工作，若真的很想做回本來屬於的理髮廳，那便要等2-3年後了。」

問：「現在還有後生仔來剪嗎？若有，大概多久會有一個？」
答：「近年興復古，也可能有其他的媒體介紹吧，最近確實多了些年輕人上來，而且還有持續光顧。」

上海國際理髮公司
荃灣眾安街110號閣樓
24922512

2.上海華麗理髮公司（彩虹）

在1964年開業，多年內堅守於平民區的彩虹邨內。店內分了2個區域，一邊是Salon，另一邊便是上海理髮廳。不少人應對上海華麗理髮公司有點印象，因它經常被借場地作廣告用途。店內的師傅全都縱橫了這行幾十年，經驗自然豐富，尤其是80幾歲的保師傅，已在這店內工作了40多年。其他師傅也有數十年經驗，而洗剪吹及剃鬚只盛惠$72，這種廉價優質服務，在其他地方怎有可能？

保師傅（理髮師）

問：「上海理髮廳和一般的Salon分別是？」
答：「上海理髮廳只會為客人剪髮及剃鬚，但不會提供電髮及染髮，而上海理髮廳會分男女賓，另一最大分別是，上海理髮廳洗頭時，面部是向地的，只光顧Salon的客人應該很不慣吧。」

問：「上海理髮廳收費普遍較便宜，但服務其實很專業？為何這麼多年還保持親民定價？」
答：「都已經做了這麼多年，我現在也80多歲，怎會還是為了錢工作？只是我仍然很喜歡理髮，所以純粹為了興趣繼續下去，而且來找我的也是一些光顧了多年客人，加價只會增添他們的負擔，我會覺得不好意思。」
問：「上海理髮廳所用的工具大部份都飽歷風霜，為何不買一些新推出的工具？是現今的工具不能滿足你們嗎？如果這些工具壞了，要拿去哪裡修理？」

答：「始終以前的工具質素較好，也比較耐用，新的工具總好像用了一段短時間便壞。至於我們的工具壞了，其實我們店中的師傅大多懂得修理，不過這些風筒，50多年內也只是壞了數次而已。」

上海華麗理髮公司
彩虹邨金碧樓33-34號地下
23206675

3.高氏優美髮型設計（彩虹）

在彩虹坪石邨已有37年歴史的高氏優美髮型設計，是香港現存絕無僅有半Salon半上海理髮廳的店舖。多年來，店舖均由2兄弟負責，一是充滿型格、曾到外國深造的Henry負責。另一位是比較低調、曾為葉劉淑儀修理「掃把頭」的哥哥高佬。

Henry （老闆）

問：「可以講一下香港理髮文化的演變。」
答：「近年香港的理髮店絕對可說漸趨國際級別，無可否認，早2、30年前時，大家只會參考外國的理髮文化，可是今時今日，大部分香港髮型師的技術也十分成熟，而本地人要求也愈來愈高，從中逼使髮型師進步。時移世易，香港也有一套獨特的理髮文化，絕對值得大家高興。」

問：「為何會有一邊上海理髮廳，一邊是salon的概念？」
答：「其實從80年代時，我們接手這間舖時已是這格局。不過我們2兄弟只負責salon那一邊，上海理髮廳那邊交由幾個上海理髮師負責，而我們的爸爸是一位上海理髮師，所以早年偶然也會來幫忙。這概念好處是照顧到不同顧客需要，所以30幾年來，一直也沿用。」

高氏優美髮型設計
彩虹坪石邨鑽石樓105-108舖
23266102

上海僑冠男女理髮公司（北角）

可算是香港現存最大型的上海理髮廳，共分2層，備有男、女賓。僑冠經營了超過30多年，所有師傅均是「海派」出身，全也擅長剪髮剃鬚，就算不想剪頭髮，其實找他們剃鬚也是不俗的選擇。

上海僑冠男女理髮公司
北角渣華道72號
25614688