全港首間干邑酒吧！中環望住海景歎酒＋玩Beer Pong

撰文：素岐@Central｜攝影：Killy

首間干邑酒吧PONG ifc

平時去酒吧除了與朋友聚會傾計外，當然會飲番兩杯開心吓啦！女生有時落酒吧最愛挑選雞尾酒（下稱：Cocktail），而男生有時也會選擇飲杯酒味較濃的Cocktail，飲到悶悶地，不妨可以選擇這間以干邑為主題的酒吧PONG ifc，它更是香港首家以干邑白蘭地調配Cocktail的酒吧，相信會為大家的味蕾帶來前所未有的衝擊。

干邑形象傾向於「佬味」

酒吧內的酒全部都是由酒吧經理Jody Ho負責主理調酒配方的酒譜，Jody表示不少人認為干邑白蘭地一向給人的形象傾向於「佬味」（很老氣），感覺就是爺爺級的人才會飲用，或者在大型的社交場合才會出現，他希望令到現時的年輕人更能接受到這款獨有的味道，而且他也有信心，以干邑白蘭地為題的酒可以成為雞尾酒的新興潮流。

而今次小編想為大家介紹以下這3款相當特別的主打招牌Cocktail:

Secret Garden

酒杯表面上的設計絕對是女生最愛的打卡位，這款酒以氈酒作底，味道芳香順滑，再由Jody配上獨特的花蜜和玫瑰花瓣，記者試飲後感認為其花味相當香濃，而且也算是易入口之選，難怪成為酒吧試業以來長居暢銷榜首。

WOW

在酒吧內眾多款式之中，此酒最為跳脫，主要原因並不是它的泡泡，而是它以伏特加作底，再揉合乳酪芝士與香片茶，試飲後感覺有點像飲用現時大熱的芝士奶蓋手沖飲料，入口後品嘗到香濃芝士味，慢慢地添有淡淡的茶香，味道有趣。（小編小提示：這款是非常入口的酒，如果是女生飲用，就要小心飲醉啦！）

TheModern Sidecar

Sidecar是經典的雞尾酒，而Jody將其配方修改過，希望把干邑獨有的味道減淡，令大眾更加接受干邑的味道，再在酒杯邊加上市面尚未廣泛使用的橙鹽，入口時可由一點點橙鹽的甜鹹味來襯托出調酒成品的味道。

由木枱變成電子化Beer Pong

PONG ifc將會在下月2日於IFC正式開幕，當你望住海景歎住靚酒之際，不妨可以玩店內設有全球最受歡迎的PONGConnect，則是Beer Pong演變成電子化遊戲的系統。PONGConnect創辦人及行政總裁葉嘉興（Steven）表示由於Beer Pong在美國流行多年，鑑於遊戲近年在亞洲愈趨流行，香港科技公司Atalon Ventures便因此引入這個實時電子投杯球系統。

目的好簡單就是像飛鏢遊戲一樣，其設為自動計分功能，玩家可輕易獲得個人記錄，即時得知排行，更可與PONGConnect全球十萬對手比拼，由網上鬥到見面。

望演變成新興電競運動

PONGConnect系統不時設計更多新的遊戲玩法，其創始人及集團董事長趙朗（Ronald）表示希望可以使Beer Pong成為媲美專業飛鏢賽或電子競技的一項運動，變得更加大眾化，就像今年三月他們便在港舉辦為期8個月的Pro Tour 2018 Grand Prix巡迴賽。

他們希望日後也會舉辦各類比賽和活動，組織及培育 Beer Pong 隊伍，讓Beer Pong真正普及化和變成電競運動。

餐廳資料

地址：香港中環金融街8號4樓4011舖
電話：2983-9083
營業時間：
星期日至四及公眾假期：12pm-0200am
星期五、六及公眾假期前夕：12pm-0300am
網址：Ponghk.com