8款創新端午粽 韓風芝士最潮

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芝士組

韓系至hot芝士

韓風吹到無孔不入，而近期韓食最hit就係乜都加芝士，而家連端午粽都加入芝士同韓辣醬，韓味爆燈，即使端午節假期去唔到韓國，食隻粽都可止止癮。

新蚊屈原食評︰「味道相當新奇，即使市面上已有唔少帶辣味嘅粽，但韓式辣醬確係少見。而芝士配牛腩新奇得有少少奇怪，年糕條亦冇預期咁煙韌，不過食落都幾有趣。如果作為哈韓族，真係要試一試。」

超有誠意3重芝士

要玩就玩到盡，好似帝京軒要整芝士粽，就用咗3種唔同味道口感嘅芝士，令味道一啲都唔單調，誠意滿分。

新蚊屈原食評︰「賣相超靚，橫切面都睇到層次分明，入口食到松露香，由於用咗3種芝士，芝士味真心濃，餓嘅食完會想再食第2隻！味道鹹香適中，唔會過濃。」

內容延讀：

＞止韓癮 梗係食最hit韓零食

＞唔想個頭成隻粽咁? 2分鐘擸頭大變身

藥膳組

食粽都要揀有菌

近年嘅粽都變矜貴變健康，加入具食療價值嘅牛肝菌，令本來易滯油膩嘅粽減少幾分食肥人嘅感覺。

新蚊屈原食評︰「牛肝菌本身味道好濃，喺菌類中屬於重口味嘅一種，配合返黑蒜雞肉，一濃一淡，特別得嚟唔會抗拒。」

韓人蔘補一補

再有一款粽向韓國致敬。充滿韓國特色嘅高麗蔘竹絲雞湯，大家都飲唔少，而家將佢哋放晒入粽，咁就食得更健康。

新蚊屈原食評︰「切開粽身，人蔘味已經湧出嚟，同時間滲透到每一顆糯米之中。人蔘甘香，after taste頗強，而粽走健康路線，味道較清淡。後生一輩未必會啱食，但懂得養生嘅朋友會識貨。」

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肉食組

鴨王不及鵝皇好

鴻星上年玩咗八寶鴨入粽，今年再下一城，用上更貴價嘅鵝做餡，無非都係想隻粽矜貴啲，大家送禮好睇啲。

新蚊屈原食評︰「糯米中最特別嘅地方應該係多咗份油香，燒鵝肉質細嫩，皮脆帶油香，配類似扁豆嘅肉豆，口感獨特，更加惹味。」

和風亂入中國風

見個樣「白雪雪」就覺得好清淡，原來櫻花係其中1種食材，又用日本珍珠糯米，成為日系之選。雖然韓流強勁，但日本嘢仍然好多人捧場。

新蚊屈原食評︰「聽落和風味濃嘅粽，口味反而比一般傳統粽來得輕盈。櫻花其實無咩香氣，而豚肉配栗子呢個拎晒分嘅配搭，如果可以再肥少少，多一點油香就重正。」

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甜味組

潤肺止咳薑蜜柑桔

而家新沙士搞到人心惶惶，聽見薑蜜同柑桔可潤肺兼止咳，真係忍唔住想食多兩啖，心理上或多或少會覺得安心啲。

新蚊屈原食評︰「將果香帶入粽，的而且確減少咗飽滯感。食嘅時候配埋柑桔薑蜜，由內至外全面配合，略嫌附送嘅柑桔薑蜜唔夠多，因為呢個薑蜜相當出色。」

粽有3兄弟

1set3款，一次過品嘗3種唔同嘅甜味，又可以同其他人一齊分享，圍埋齊齊食粽，滋味更sweet。

新蚊屈原食評︰「3款甜粽質素頗高，各有特色，令人印象深刻，我最鍾意無花果蓮蓉鹼水糭，蓮蓉滑溜，同無花果嘅口感好有對比。配埋塔斯曼尼亞純蜂蜜俾你淋上，甜而不膩。」

a.帝京軒

地址：太子太子道西193號帝京酒店

電話：2928 8822

營業時間：11:00am-3:00pm、6:00pm-11:00pm（星期一至六），10:00am-3:00pm、6:00pm-11:00pm（星期日及公眾假期）

b. 超群

地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場地下11號

電話：2769 6320

營業時間：7:30am-10:00pm（星期一至六），8:00am-10:00pm（星期日）

c.香宮

地址：尖沙咀東部麼地道64號九龍香格里拉大酒店B1

電話：2733 8754

營業時間： 12:00nn-3:00pm、6:30pm-11:30pm（星期一至六），0:30am-3:00pm、6:30pm-11:30pm（星期日及公眾假期）

d.鴻星海鮮酒家

地址：觀塘開源道64號源成中心1樓

電話：2628 0339

營業時間： 10:00am-11:00pm（星期一至五）， 9:00am-11:00pm（星期六日及假期）

e.帝玉庭

地址：沙田白鶴汀街8號帝都酒店

電話：2694 3939

營業時間：9:00am-3:00pm、6:00pm-11:00pm（星期一至六），9:00am-4:00pm、6:00pm-11:00pm（星期日及公眾假期）

f.逸東軒

地址：佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2

電話：2710 1093

營業時間：11:00am-11:00pm（星期一至六），10:00am-11:00pm（星期日及公眾假期）

g.欣圖軒

地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下

電話：2313 2323

營業時間：12:00nn-2:30pm、6:00pm-11:00pm（星期一至六），11:30am-3:00pm、6:00pm-11:00pm（星期日及公眾假期）

 
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