食咗咁耐你知唔知？5個嚇你一跳的恐怖食物成分
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現今食品的成分愈來愈複雜，雖然香港出售的預先包裝食物規定詳細列明所用的食物添加劑，但有幾多人會認真仔細研究呢？食物添加劑編號花多眼亂，只看名稱大家都未必知道是甚麼。以下5款常見的食物，裏面的恐怖食物成分隨時會嚇你一跳！
text-Malau photo-Instagram、YouTube截圖、新傳媒圖片 edit-白仔
5個嚇你一跳的恐怖食物成分
1. 香口膠原來有蟲?!
香口膠成分含有蟲膠 (Shellac)，食物標籤編號為E904。主要用來作為食物的上光劑，使它們看上去更有光澤更吸引。
蟲膠由膠蟲壓碎提煉而成。膠蟲通常在樹上棲身，並分泌出蠟質蟲膠把自己固定在樹上。
3.紅絲絨蛋糕原來都有蟲！
紅色食品多數包含染色成分胭脂蟲紅(Carmine)，食物標籤編號為E120，是由胭脂蟲壓碎過濾而取出的紅色色素。
紅色果醬，糖果等所有包含紅色添加成分的，大多都有胭脂蟲…
5. 軟糖原來有牛?!
軟糖裏面含有明膠 (又稱魚膠粉)，是常見的食物添加劑之一，不少在超級市場中常見的軟糖均含有明膠。
明膠多數由牛及豬骨或皮提煉骨膠而成，以加強食物口感，使其更煙韌彈牙。
除了軟糖外，其實大部分的甜食中都不難發現明膠的蹤影，如棉花糖、果凍及布丁等。
雖然大部分產品含有明膠，也有部分生產商為素食者推出不含明膠成分的軟糖，只要看清楚產品標明「Gelatine-free」便可放心食用。
想知道更多製作的詳情可以看以下影片：
