記者率先評 挑新香園堅記機 脹卜卜 蛋牛治 進駐觀塘工廈

講到新香園堅記嘅名物，蛋牛治冇人唔識，麵包烘底，厚厚嘅蛋牛餡料有蛋汁，而且用新鮮牛肉剁碎，唔會食到梳打粉醃到淡晒嘅牛肉，簡直係港式三文治嘅典範。

至於同樣食到蛋牛治嘅SHY Dance Cafe，之前已喺大角咀有間外賣店，專賣蛋包飯同蛋牛治，而佢嘅老闆就我哋細細個睇住佢大嘅伍文生（Issac），唔講唔知，原來佢煮得一手好菜，重係 新香園老闆堅哥嘅女婿，而且喺新香園學咗3年嘢，自然有番咁上下功架。今次進駐工廈，就係想更多人食到港式名物「蛋牛治」。

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SHY嘅蛋牛治有咩唔同？

首先麵包厚身少少，老闆透露一條麵包，佢哋切成22塊，新香園就切26塊。而牛油都落得重手啲。但煎蛋牛就冇新香園咁厚，不過同樣地有蛋香有蛋汁，重食到係新鮮牛肉，重要係剁碎而唔係攪碎，更有口感，呢個係精髓。食客更可以選擇蛋牛嘅質地，燶邊或滑蛋，想點食記得落單時講定。

總評：

始終工廈食店嘅設備唔同，少咗明火，冇咁容易做出香口燶邊，加上新香園位處深水埗，環境係本土茶記，奶茶咖啡重口味，同觀塘區主打OL嘅對眾好唔同，口味都一樣。不過以呢個價錢係觀塘食到如此質數嘅蛋牛治，係滿心歡喜嘅（利申：觀塘返工）。

SHY Dance Cafe

地址：觀塘駱駝漆大廈3座1樓i室

電話：6677 3547

營業時間：8:00am-4:00pm（星期一至五）、12:00nn-5:30pm（星期六及日）

 
內容延讀：

>都係蛋! 將梳乎蛋着上身 爆笑patpat tee

>蛋（等）到喇！激似Game Boy任天堂手電