【必試人氣茶飲】沖出台式飲品的精華 西灣河 「醍醐茶寮」凝聚社區小確幸
「醍醐茶寮」的老闆 Arthur由教育界踩到飲食界，為的就是希望可以給香港人更多「空間」。主打各類台式飲品，把台式飲食和日式哲學融合，成為溫暖的茶寮小店。店內除了提供台式飲品，還有小食和主餐，讓你可以在這個小空間歇息，找回屬於你的小確幸。以下 5款必試人氣茶飲，你絕對不能錯過！
1. 每日鮮製手工芋圓 紫薯奶蓋睇得又食得
店內主打的「白雪公紫」，單看名字已夠特別，製成品更是讓女生心花怒放！上層部分用上新鮮紫薯攪拌成蓉，加入秘方製成的厚紫薯奶蓋，中層加入澳洲鮮奶，配合底層手工芋圓，讓人忍不住瘋狂拍照！入口同樣有驚喜，建議先吃芋圓，再飲鮮奶，然後啜一口奶蓋，最後把三者混合，三重滋味真是最高享受！
2.No.1 必試人氣茶飲：台式寶島香檸綠
另一款相當受歡迎的台式飲品，就是採用一級台灣屏東香水檸檬製成的「寶島香檸綠」。屏東出產的香水檸檬是全台灣最好的品種，味道清新而不會有苦澀味，因此特別適合製成飲品。「寶島香檸綠」即叫即人手鮮榨，保證新鮮，配合茉莉花綠茶底，清香解渴。
3. IG常客冰雪火龍的紅色誘惑
不少茶飲店都喜歡用紅火龍果，貪其健康又夠色彩繽紛。「醍醐茶寮」以新鮮的火龍果製成沙冰，再加入用澳洲牛奶製成的奶蓋，水果的酸甜味可以襯托出奶蓋的香滑，想要多一個層次，可以選擇芝士奶蓋，以甜鹹衝擊味蕾。
4.召喚抹茶/咖啡控 照顧不同顧客需要
很多台式飲品店都主打學生市場，較少有咖啡飲品，「醍醐茶寮」卻冒險一試，結果他們的「醍醐灌頂」旋即成為店內人氣飲品！咖啡配方由自家研究，調配過的咖啡和奶蓋特別配，兩者混合後入口順滑，喝一口馬上有「醍醐灌頂」之感，元氣滿滿迎接一天的工作！
另外店內還提供抹茶飲品，用上百分百的日本純抹茶粉，以獨特的沖製方法，令飲品保持順滑的口感。上層加入芝士奶蓋，芝士的微鹹和抹茶的回甘味非常配合。
5.主打民生服務為街坊堅持用最好食材
很多人第一次看到店名，都覺得有種很日式的感覺。 Arthur解釋所謂的「醍醐」，有精華和透徹的含意，「茶寮」則可以給人溫暖的感覺。原店是在教育中心樓下，當初是希望有一個地方可以讓他的學生休息，慢慢就聚集了一班街坊，現在已成為這區一個不可缺少的角落了！
未來「醍醐茶寮」希望能打入更多民生區，亦希望可以找來更多年輕的力量加入，以不同形式的合作，把這種「醍醐味」融入更多人的日常生活中！
