【e少】 我們吃甚麼 ？空服員在飛機上的餐點
我們吃甚麼？
太好了！實在是太好了！終於都有些令我腦筋可以轉動一下的問題！言歸正傳，我們這些空服員，究竟在飛機上是吃甚麼的呢？3盞燈1張櫈～～～就是……「客人吃甚麼， 我們吃甚麼 ！」（噓聲四起）
對啊，而且還不過是經濟艙的餐點，嘿，你以為我們會有些甚麼特別的厚待嗎？年輕人，你太天真了，所以就是「客人吃甚麼， 我們吃甚麼 」囉，不過，「客人的東西」，除了是指定的經濟艙餐點外，也可以延伸至商務，甚至是頭等客人的餐點，大前提是，前艙有剩下來的。
情況大概是，我們每人基本上都有經濟艙的餐點1份，亦跟客人一樣，餐點的選擇不是100%的，前輩先選，後輩有甚麼就吃甚麼好了，同時，因為商務頭等艙的客人，有時不是位位都吃，吃的人也不是位位吃足全程，故此，通常都總有些頭盤呀、沙律呀、芝士呀、甜品呀，是有剩下來的，那些未被客人青睞的食物，就是我們的餐點了，yeah～～～同樣地，由前到後，由前輩先選，由頭等艙傳到商務艙再傳到經濟艙，所以，即使我們在經濟艙工作，有時還是可以品嘗到前艙「流放」下來的頭等牛排羊架龍蝦魚子醬等等，聽起來很棒吧，說穿了，不就是宮闈劇內，那些宮女太監偷偷吃主子吃剩的糕點而已，嗚嗚～～～
沒這麼慘情啦，在3萬呎高空上，有好西吃，其實應該很感恩啊，不過，就算啖着前艙的食物，我們這些空服員嘛，在飛機上用餐，就不似得前艙客人般在「fine dining」啦──菜式一道接一道、刀叉輕揉、細意品嘗、一吃就是兩小時；我們的進餐程序──錫紙一開，頭盤主菜甜點1根叉搞定，紙巾抹抹嘴，補補唇膏，15分鐘禮成！飛機上的dining於我們而言，就是填飽肚子再拼搏，一字記之曰：快！
另外，有些同事的飲食習慣就是比較簡單（其實是麻煩）如我，不牛又不魚，所以就算在頭等艙工作，也「冇啖好食」，不是牛排就是魚塊，要不然就是那塊食之無味棄之可惜的雞胸，加上天生奴才命，龍蝦魚子醬等美食都不懂得欣賞，結果，山珍海錯還不如1份經濟艙的意大利麵來得貼心。又有些同事，飛太久了，看盡千帆過了，飛機上的餐點都看/吃膩了，甚麼頭等豬牛羊雞魚都已經勾不起他們的吃勁，於是乎……自•備•餐•盒！沒錯，都不是些名貴菜式，只是些自家製的三文治、飯糰、沙律、炒飯、老火湯……在3萬呎高空上，「家」的溫暖味道，原來才是最難能可貴。
text-e少
e少簡介：飛了N年的空少，很喜歡這腳不踏實地的工作。畢業於香港浸會大學，主修寫作，曾任職網上報紙小編輯。 2010年2月初推出首本著作《空中冇 少爺》(亮光文化出版)，不足1個月便要加印再版，同年再推出《空中冇少爺2－－空服員不曉飛》，其後著作有《三萬呎高空上的奇人異事》及《我要飛高空3 萬呎》。
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